“每次都有人说,你们又出来收割情怀了。但我认为力波啤酒是属于上海本地人民的品牌,我们在做的只是把内核传达出去。”
近日,在小红书官方项目《老牌新人》上线,力波啤酒在平台的助推下再次出现在了公众视野,力波产品经理接受了小红书的采访,他提到力波啤酒是上海本地品牌,诞生于1987年,也是上海第一款本地品牌啤酒。在啤酒的历史上,力波啤酒绝对算得上一个传奇。许多上海人看着这个品牌从盛到衰,最终完全消失在市场上。
每一个老品牌的消失都是传承的损失。“我们现在做的就是帮助力波啤酒重现生机。”受访人说。
2021年,力波重新组建了团队,对老产品进行焕新。“欢迎回来!”“上海是我长大成人的所在,支持力波!”不少铁粉为这款老产品的回归摇旗呐喊。
“以前的力波是一个年轻的品牌,现在它也拥有一个年轻的团队。我们坚持品牌的内核,即喜欢上海的理由,要为上海做一款年轻人喜欢的酒,让它重焕生机,和当代年轻人对话。” 力波啤酒的产品经理表示。
在“老品牌焕新”观念的支持下,相信力波啤酒能通过创新、焕新方式,持续拥有年轻生命力。
“上海传奇”力波啤酒重现街头
去年世界杯期间,上海的街头出现了一辆漂亮的双层巴士,车厢被红色的主题包裹,上面写着几个大字:力波啤酒:喜欢上海的理由。搭上巴士,喝一口清爽的上海啤酒,在夜色中看看上海的摩登风情,或许这时消费者才真的感受到:力波啤酒回来了。
其实从2022年3月,就有细心的上海市民发现,年轻时爱喝的力波啤酒悄悄回归了。在餐厅、酒吧和电商平台上,都见到了熟悉的红黑相间的包装。与此同时,不少消费者都收到了力波老刘“写给老朋友的一封信”,正式宣布力波归来。
“或许现在的年轻人不知道力波,但对于我们来说,力波是伴随我们长大的品牌。”一位消费者在网上说。
力波啤酒上海第一款本地品牌啤酒,前身是建于1982年的上海益民啤酒厂。 在上世纪80至90年代,全国的主要城市大多拥有代表本土的啤酒品牌:青岛崂山啤酒、北京燕京啤酒、重庆山城啤酒、广州珠江啤酒……而最能代表上海的本土啤酒品牌就是力波。
力波啤酒的名字来自于上海消费者的智慧,是英文字母BEER的倒序,中文谐音力波。“REEB is BEER,力波就是啤酒,啤酒就是力波”。
当年,因其口味醇正、价格亲民,力波啤酒很快就成为当地年轻人最喜欢的啤酒品牌。力波的广告歌《喜欢上海的理由》响彻大街小巷,每个人都能随口哼唱出来。力波啤酒的销量激增,一度夺得上海啤酒行业之首,成为啤酒营销史的一段传奇故事。
但2005年前后,由于跨国啤酒巨头的猛烈冲击和产品研发上的滞后,力波啤酒的销量开始快速下滑,逐渐淡出了消费者的视野,之后彻底消失在市场上。
直到去年,这个能够串联起60、70、80、90后上海人集体回忆的国产啤酒——力波啤酒终于回到上海消费者身边。
“2022年3月,新品进入上海市场试水后反响非常不错,目前已在上海铺设上百家门店。”该产品经理表示。
老配方升级 新消费加持老品牌涅槃重生
据他介绍,力波啤酒的焕新之路并不是一帆风顺。2021年,力波团队曾研发出一款淡爽口味的啤酒,因为团队在调研中发现,现在人更喜欢清爽的口味。但是做出来给老力波人品尝,大家反馈不好。之后团队又转换方向,做了两款白啤,也失败了。
“当时已经做了二三十吨,但调研时大家都反映不好喝,我们不想让不是最佳味道的产品出现在市面上,所以一瓶一瓶起开把酒倒掉了。”
后来团队决定,要还原老力波的味道,做全麦芽啤酒。这款产品前后研发了四个月,做了超过二十次配方迭代,就是为了做一款能帮助老朋友找回老味道,也让新朋友爱喝的啤酒。
新力波“十年磨一剑”,经过重新研发和筹备,新品力波啤酒在保留了原来口感和味道的基础上,对老产品进行了升级。升级后的配方不仅选料更加严谨,口感也会更丰富。
据介绍,新品力波啤酒主打“全麦芽、有回甘”的产品理念,目前已有“红力波”、“金力波”产品面市。
选料上,归来后的力波啤酒选用更优质的原料。选用来自欧洲和美国酒花、加拿大麦芽和瑞士酵母,让饮用者在入口可感受迅速达到峰值的麦香风味,口感顺滑,后味则是令人回味的回甘体验。
产品上,力波啤酒也根据消费者的不同喜好,推出了适合不同饮用场景的产品。“红力波”是基础款,原麦汁浓度11°P,更适宜个人和聚会等场景饮用;“金力波”原麦汁浓度达到13°P,该产品使用了先进的干投冷萃工艺,从而在清爽的酒体中成功融入独特的柑橘酒花香气,令饮用者的印象更加深刻,是一款适合慢慢品鉴的啤酒产品。
“全麦芽啤酒就是够味,喝下去满口麦香,入口微苦过后就是回甘,是我年轻时喝过的味道。来一桌烧烤配着这款啤酒,感觉回到90年代的夏天。”有品尝过的消费者这样评论道。
力波啤酒的产品经理称,今年力波还将带着一系列新品,和上海的老朋友们见面。“我们希望和消费者们一起回忆过往的美好时光。”
老力波重新回归,团队成员们也要考虑如何和新用户玩到一起。今年世界杯期间,力波准备了一个巨大的足球,让每日在城市中穿梭工作的老大爷用板车拉着在上海大街小巷转,引来不少人围观和打卡。 “这个活动只是想让消费者和我们一起玩起来,也让他们感受到力波的热情。”力波啤酒的产品经理表示。
归来的力波能否在新消费政策的助力下焕发新活力,我们拭目以待。
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